Mi nombre es Ana. Soy profe y desde hace varios años celíaca e intolerante a la lactosa. Gracias a mis intolerancias, descubrí el maravilloso mundo de la repostería "SIN". Desde entonces no paro de hacer cursos de repostería, investigar y practicar diferentes recetas, adaptándolas o no según las intolerancias y visitando los distintos blogs "SIN" a los que doy las gracias desde aquí por haberme ayudado tanto sin saberlo.
Por ello, empiezo el año 2015 cumpliendo uno de mis sueños y objetivos que es crear mi propio blog. Va dirigido a toda persona que disfrute cocinando y sea o tenga un conocido con alguna intolerancia alimentaria, en especial al gluten y la lactosa.
Por ello, empiezo el año 2015 cumpliendo uno de mis sueños y objetivos que es crear mi propio blog. Va dirigido a toda persona que disfrute cocinando y sea o tenga un conocido con alguna intolerancia alimentaria, en especial al gluten y la lactosa.
Os iré informado de recetas que voy haciendo y me gustan, ya sean dulces o saladas (tartas, bizcochos, galletas,bombones, relleno para tartas, postres, masas, ...) aunque tengo que confesar que soy más de dulce ;) y de todo aquello que os pueda ser útil a la hora de cocinar .
Quiero agradecer a mi familia y amigos todo su apoyo y en especial a mi marido, por hacer que el día día "SG y SL" sea fácil a su lado.
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